【伊勢山ヒルズ挙式】2.5ndミーティング「ドリンク」

伊勢山ヒルズで挙式契約をしているそら（＠narumi.saki）です 。

伊勢山ヒルズで成約をした後、大体の方はプランナーさんと打合せをするのは３回です。

１stミーティングでは、ペーパーアイテムを式場に頼むのかどうか、当日のだいたいのスケジュール、２ndミーティングまでにやっておくこと等を確認。

２ndミーティングでは料理や装花等の項目を提案されるので、どれにするのかを決めて見積書に反映させる。司会者と初対面して、当日のスケジュールの流れを確認。

３rdミーティングが最終打合せになるので、ここで全ての項目を確定させるような感じになります。

私も、本来であれば３回で終わる予定でしたが、現在式場と色々ありまして

本来は無くても良い打合せを挟んでいます・・・

 

今回は２ndミーティングでは説明をされなかった「ドリンク」について

2.5ｎdミーティングでしっかりと説明されたのでお話します。

伊勢山ヒルズの「ドリンク」について

今回私がお話するドリンクは「披露宴」の時に提供されるドリンクについてです。

と疑問を持たれる方もいらっしゃるかと思いますが、あります！

披露宴以外で出されるタイミングは、「披露宴が始まる前」のリビングスペース（ウェルカムスペース）です。

ここでもドリンクを出す事が出来ますが、出されない方もいらっしゃるようなので

今回は披露宴中に出されるドリンクプランをご紹介します。

 

ドリンクプラン

伊勢山ヒルズのドリンクプランは５つあります。

裏メニューがもし存在するのであれば別ですが、私がもらったドリンクプランの用紙には５つのタイプがあります。

こちらがその紙です。

５つのプランを簡単に説明します。
※金額は税抜きで１人当たりの金額です。

VIP：6,600円

このVIPプランが１番高くて内容が豊富なプランです。

シャンパンも３ブランド７種類から選べますし
ワインもアメリカ・フランス・イタリアのワインセットの中から選べ
ビールもキリンハートランド・サッポロエビス・アサヒ熟撰・サントリープレミアムモルツの４種類から好きな物を選ぶことが出来ます。

ウイスキーはジョニーウォーカー、ブッカーズの両方が用意されます。

焼酎は白水（麦焼酎）・黒白波（芋焼酎）・鳥飼（米焼酎）・雲海（蕎麦焼酎）・喜界島（黒糖焼酎）の５種類全部が用意され、日本酒は久保田 千寿です。

ソフトドリンクはオレンジやアップルのジュース系から、コーラ・ジンジャーエールの炭酸等
これだけ揃っていればいいね！という内容になっています。

 

Luxury：5,500円

上から２番目のプランです。

VIPプランもですが、このプランだとシャンパンが飲み放題になります。

この下のランクからはシャンパンは別で頼む事になるのですが、

乾杯の時にはシャンパンでするのが多いようでこのプランだと既に内容に入っていることになります。

ワインやウイスキーも下のランクよりも上質な飲み物がプランに入っています。

ビールはこのプランより下は、キリン 一番しぼりにだけになります。
※お好みに応じて種類は指定できるそうです。

フリードリンクはVIPと同じ内容です。

 

Sweet：4,500円

ここから下はシャンパン・スパークリングワインは別料金となりますので、

乾杯酒は別で頼むことになります。

Luxuryと比べるとワインやウイスキーは別の種類になるのと、

Luxuryには含まれていた日本酒はなくなりますが、Luxuryには付いていないリキュール（ジン・カシス・ペシェ）が含まれています。

そして、ソフトドリンクは一気に種類が減り、オレンジ・アップル・コーラ・ジンジャーエール・ウーロン茶となります。

 

Standard：4,000円

Sweetと比べると500円金額が低くなりますが、何が違うのかというと

Sweetには付いていたリキュールがStandardには付いていません。

しかし、Sweetには付いていない日本酒 八海山が付いています。

ソフトドリンクはSweetと同じ内容です。

 

Economy：3,600円

こちらのプランが１番金額がお安いプランになります。

それでも２時間半の式でこの金額って、式場の利益率は高いんでしょうね・・・

他のプランはウイスキーと焼酎どちらもプランに入っていますが、こちらのプランはどちらか１つだけになります。

日本酒もカクテルも別料金でのご提供で、ソフトドリンクも種類が少ないです。

 

「別料金」ってなに？

私が先程から、「別料金になります」とお話してますがどういうこと？とお思いの方もいらっしゃると思います。

「別料金」ってことは、日本酒を追加したい時は日本酒の項目をプラスするの？

いいえ、そういう事ではないのです。

当日の招待客の中で、頼まれた場合に追加料金として発生しますよ！という事です。

カクテルだと１杯1000円の追加だそうです。

 

私が選んだプランとは？

私が選んだプランは「Economy：3,600円」です。

このプランに、乾杯酒を追加しています。

乾杯酒は１本5,000円ですが、１本当たり６名という計算ですので、これを人数分になるように頼みます。

未成年の方はソフトドリンクのプランで１人2,000円です。

 

このプランを選んだ理由

始めはシャンパンも飲み放題の「Luxury：5,500円」にしていました。

男性も多いので、お酒は豊富な方がゲストに喜んでもらえるだろうと。

ただ、初回見積りから２ndミーティングが終わった段階でものすごい金額になってしまったのです。

2.5ndミーティングでプランナーさんとお話をして、実際によく選ばれるプランは「SweetかStandardですが、Economyにされる方もいらっしゃいます。」と。

私的にはこんな種類が少ないドリンクプランはゲストに申し訳ない・・・と思っていたのですが

「メニュー表には全てのドリンクを掲載しておくことも出来ます」とのこと。

そうすれば、ゲストの方で日本酒やカクテル、プラン外のソフトドリンクも注文は出来る事になります。

 

例えば、SweetとEconomyでは900円の差があります。

仮に100名のゲストがいるとしたら900円×100人＝90,000円の差がありますが

これは追加料金で90,000円以上出る場合はSweetの方がお得になるということです。

カクテルが別料金で１杯1000円なので、90杯以上頼まれる場合はSweetがいいという事になりますが、ソフトドリンクの追加料金はもう少し金額が低かったですし、こんなに出ることはあまり無いかと・・・

男性はだいたいビールでしょうし。

もちろん、EconomyよりSweetの方がワインも良いものですから、そちらの方がゲストを思ったら良いプランにしないと！と思う方もいらっしゃると思いますが

私たちの場合は、ワインを飲む方は何人いるのか・・・？だったらみんなが頂くお料理のランクを上げた方がいいよね！となりました。

 

おわりに

今回はドリンクプランについてお話をしました。

私はプランナーさんから、乾杯酒も飲み放題ですから「Luxury」がオススメですと言われていました。

男性ゲストが多い式なので、お酒は豊富なプランがいいと思っていたので即決していて

ドリンクプランが記載あるこの用紙ももらっていましたが、

こういうカラクリがあるとは説明をされていませんでした。

もちろん、上のランクになるに連れてお酒のランクも上がっていきますので

「Economyプランなんて、ゲストに出せない」という方もいらっしゃると思いますが

私たちの場合は、私の友人はそこまでお酒を飲む方たちではないという事もありましたし

メニュー表には記載しておいていただくので、日本酒やカクテルを飲みたい方は注文できる事がわかったので、こちらのプランにしました。

伊勢山ヒルズは他の式場よりも価格帯が高いので、ゲストに喜んでいただける式にするのはもちろんですが、後で自分達で自分達の首を締めない価格に持っていく事をオススメします。